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Grace à la "B.P." (Boucherie Parisienne), j'ai pu assouvir mon envie de Tomates Farcies... Chair à Saucisses à la Française... Tomates du Terroir... Un vrai délice... Comme quoi on peut se faire plaisir avec peu de choses... 4,95€ le kg de chair à saucisses - au four pré-chauffé et 40mn à 140 de puissance... Ainsi la tomate se tient... Vin de Herdade dos Grous |
Un "onglet" bien saisi mais saignant... tendre comme du beurre mais d'une saveur... adieu veaux, vaches, cochons... rangez la picanha pour la prochaine fois et ralliez vous à mon panache rouge : viva olinda : "elle corte Francès"... |
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